金銀花性甘，寒。歸肺、心、胃經(jīng)?！吨参锩麑?shí)圖考》載：“吳中暑月，以花入茶飲之，茶肆以新販到金銀花為貴?！?/span>
對(duì)金銀花最初的記憶，應(yīng)該是金銀花茶，那個(gè)時(shí)候爺爺在院子里種了不少的金銀花，曬干以后泡水喝，味道很香，后來有次感冒了，醫(yī)生給開了中成藥，里面的主要成分便是金銀花，原來金銀花不但能泡水喝，還有非常高的藥食同源價(jià)值
金銀花別名金銀藤、忍冬。忍冬科，忍冬屬，半常綠纏繞藤本?；ㄉ谌~腋，花期6~7月，初為白色，后變黃色，8~10月間果熟。金銀花原產(chǎn)我國(guó)，性喜陽(yáng)，耐寒性亦很強(qiáng)，秋末老葉枯落，葉腋又簇生新葉，凌冬不凋，故有“忍冬”之名。金銀花香氣久遠(yuǎn)，有凈化空氣之作用。
金銀花及嫩葉可泡茶飲用，有祛暑解毒之功，是夏季理想的保健飲料。早在南朝齊梁時(shí)期《名醫(yī)別錄》中就已有記述：“治寒熱身腫，久用輕身長(zhǎng)年延壽”.古代名醫(yī)陶弘景謂之：“……煮汁釀酒飲，補(bǔ)虛療風(fēng)。此既長(zhǎng)年益壽，可常采服?！睔v代醫(yī)家都把金銀花作為重要保健飲品。
金銀花為金銀花的花蕾，含皂素、鞣酸、纖維糖等，其銀花皂素能調(diào)節(jié)體溫中樞，有清熱、消炎之作用。其抗菌譜廣泛，對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等皆有較強(qiáng)的抗菌作用，對(duì)多種皮膚癬菌及流感病毒也有一定的抑制作用。
金銀花袋泡茶注意事項(xiàng)：
1、切忌服用過量
2、月經(jīng)期間禁止服用
3、脾胃虛寒的患者服用要慎重
4、金銀花泡水隔夜別服用
5、金銀花不宜冷飲
金銀花茶怎么泡才健康：
可以取一包放入茶杯之中，第一次的時(shí)候用大約九十?dāng)z氏度的開水進(jìn)行沖泡，然后蓋上蓋子，這樣能夠避免金銀花的香味散失。三分鐘之后可以打開蓋子，這樣不僅金銀花的味道非常的芬芳，同時(shí)也能夠比較徹底的沖泡出金銀花中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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